اسید سیتریک

ترکیب: اسید سیتریک و آب

این اسید بی رنگ، بی بو و دارای بلورهای لوزی شکل است و در آب، الکل و اتر قابل حل می باشد.

 

 تست خلوص

 

تست اسید اگزالیک و اسید تارتاریک

محلول حاوی 1gr  استیک اسید و 2cc آب که 10 قطره از محلولی با نسبت 1:2 از محلول پتاسیم استات و 5cc الکل 85 درصد به آن اضافه شده است.  در این محلول هیچ کدورتی در رنگ نباید مشاهده شود ودر ظرف دو ساعت نباید هیچ کریستالی ته نشین شود.

 

تست تارتاریک اسید و شکر

1gr اسید سیتریک و 10cc اسید سولفوریک به داخل یک هاون چینی که از قبل با سولفوریک اسید شستشو داده شده است، ریخته می شود. در طی قرار گرفتن این مخلوط در یک حمام آب جوش به مدت یک ساعت، رنگ زردی ملایم پدید می آید اما رنگ قهوه ای نباید پدیدار شود.

 

تست اسید سولفوریک

20cc از محلول آبی با نسبت 1:10، اگر به آن محلول باریم کلرید اضافه شود، نباید کدر شود.

 

تست کلسیم

 20cc از محلول آبی با نسبت 1:10، اگر به آن محلول آمونیوم اگزالات اضافه شود، نباید کدر شود.

 

تست سرب

محلولی از 5gr اسید استیک در 10cc آب، که به 12cc از محلول آمونیاک اضافه شده است، این محلول با اضافه شدن محلول اشباع هیدروژن سولفید تازه به آن نباید به رنگ کدر در بیاید.

 

تست اجزای غیر فرار

1gr از اسید استیک پس از آتش گرفتن، نباید باقیمانده قابل وزنی از این امده باقی بماند.

 

تعیین مقدار کمی

با حل کردن 1gr از استیک اسید در 30cc آب و تیتر کردن آن توسط محلول پتاسیم نیترات نرمال، از فنل فتالین باید به عنوان شناساگر استفاده شود، محلول قلیایی برای گسترش رنگ صورتی در محلول نباید کمتر از 14.2cc باشد.

 

 

منبع

Merck, Emanuel. Chemical reagents, their purity and tests. Van Nostrand, 1914