مبتکر اندیشان: تولیدکننده و عرضه کننده نهاده های کشاورزی

سدیم استات

تولید کننده: چین 

بسته بندی: کیسه 25 کیلویی و پالت 1 تنی

در صد خلوص: 99%

توضیحات

سدیم استات (Sodium acetate) نمک سدیم آلی است که اغلب با علامت اختصاری NaOAc معرفی می شود. این ماده یک پودر مرطوب است که قابلیت امتزاج بالایی در آب دارد و از آن به عنوان افزودنی در مواد غذایی، صنعت، ساخت بتن، پدهای گرمایشی، محلول های بافر و… استفاده می شود.

پودر سفید رنگ سدیم استات

در این مقاله به خصوصیات، روش تولید و کاربرد های این ماده می پردازیم و نکات ایمنی مورد نیاز برای کار با آن را بررسی می کنیم.

خرید سدیم استات

شرکت مبتکر اندیشان در زمینه فروش انواع مواد شیمیایی با تضمین کیفیت و خلوص بالا اماده ارائه مشاوره به شما مشتریان گرامی می باشد. برای استعلام قیمت سدیم استات با کارشناسان فروش ما در تماس باشید.

خصوصیات فیزیکی و شیمیایی

این ماده نمک سدیم اسید استیک است که به صورت کریستال های بی رنگ یا پودر سفید وجود دارد 

فرمول مولکولی  CH3COONa
وزن مولكولی 82 گرم بر مول 
جرم مولکولی 82.03
نقطه ذوب  324 درجه سانتی گراد
نقطه جوش 881.4 درجه سانتی گراد
نقطه اشتعال  607 درجه سانتی گراد

این نمک در آب انحلال پذیر است و تا حدودی در اتانول نیز حل می شود. سدیم استات جزو طبقه بندی ترکیبات اشتعال پذیر قرار نمی گیرد.

روش تهیه

این ماده به طور طبیعی در بافت های گیاهی و جانوری وجود دارد، اما می توان آن را از واکنش سدیم هیدروکسید یا سدیم کربنات با استیک اسید در یک محلول آبی نیز تهیه کرد. 

NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O
Na2CO3 + CH3COOH → 2CH3COONa + CO2 + H2O

از تبخیر محلول، کریستال های سدیم استات بوجود می آید.

کاربرد های سدیم استات

سدیم استات به دلیل خواص منحصر به فردی که دارد در طیف گسترده ای از صنایع مورد استفاده قرار می گیرد. در این قسمت به بررسی بخشی از کاربرد های این ماده می پردازیم:

نساجی

این نمک در صنعت نساجی برای حذف نمک های کلسیم مورد استفاده قرار می گیرد و باعث افزایش کیفیت محصول نهایی می شود.

محلول بافر

به عنوان باز مزدوج اسید استیک، محلول استات سدیم و اسید استیک می توانند به عنوان یک بافر برای حفظ سطح pH عمل می کنند.

سدیم استات به عنوان بافر

این امر به ویژه در آزمایشگاه های بیوشیمی که در آن واکنش های بیوشیمیایی وابسته به pH  هستند، کاربرد دارد و در طیف اسیدی (pH 4-6) انجام می شود.

بیوتکنولوژی

این ماده به عنوان منبعی از کربن برای کشت باکتری ها به کار می رود. همچنین، باعث افزایش بازده استخراج DNA می شود.

دارو

تزریق سدیم استات برای درمان یا جلوگیری از کاهش سدیم خون انجام می شود. در این شرایط سدیم خون افزایش پیدا می کند و سلامت بیمار رو به بهبود می رود. 

صنایع غذایی

از نمک سدیم به عنوان چاشنی در مواد غذایی مثل چیپس سیب زمینی با طعم سرکه و نمک استفاده می شود. همچنین این ماده برای جلوگیری از رشد باکتری های مضر در میوه ها، سبزیجات و گوشت کنسرو شده مورد استفاده قرار می گیرد. سدیم استات به عنوان نگه دارنده و امولسیون کننده در محصولات لبنی بکار برده می شود. 

تصفیه آب

این ماده دوستدار محیط زیست است و می توان از آن بجای متانول برای تصفیه آب استفاده کرد. 

سدیم استات در پد های گرمایشی

در دمای 58.4 درجه سانتی گراد این نمک در آب متبلور می شود. وقتی حرارت بیشتر از این مقدار شود، محلول آبی کاملا اشباع شده و سپس بدون ایجاد هیچ گونه کریستالی به دمای اتاق می رسد.

نمک سدیم استات اگر تا نقطه ذوب حرارت ببیند به صورت کریستال در آب متبلور می شود.

این ماده در تهیه محصولات آرایشی به عنوان بافر برای تنظیم اسیدیته محصول مورد استفاده قرار می گیرد و از دیگر کاربرد های آن می توان به یخ زدایی نیز اشاره کرد.

عوارض و خطرات سدیم استات

این ترکیب در دسته مواد خورنده و سمی قرار دارد. در صورت تماس با پوست و چشم موجب قرمزی، سوزش و التهاب می شود. همچنین اشتعال پذیر بوده و قرارگیری آن در محیط گرم و نزدیک به مواد اشتعال زا، موجب آتش سوزی می شود. اگر این ماده تا دمای لازم برای تجزیه شدن حرارت ببیند، کربن مونوکسید، کربن دی اکسید و گاز های مضر سدیم اکسید تولید می کند.

محفظه حاوی این ماده را در محلی با تهویه مناسب نگه دارید و از تجمع گرد و غبار جلوگیری کنید. 

جمع بندی 

استات سدیم که نمک سدیم و اسید استیک است در صنایع غذایی به عنوان امولسیفایر، عامل ضد باکتریایی و نگهدارنده برای غذا، نوشیدنی و دارو استفاده می شود. از این ماده به دلیل انحلال بالا در آب می توان در طیف گسترده ای از صنایع مانند ساخت بتن، محلول های بافر، صنعت نساجی، تولید لاستیک و… استفاده کرد. این ماده در تهیه محصولات آرایشی به عنوان بافر برای تنظیم اسیدیته محصول مورد استفاده قرار می گیرد و از دیگر کاربرد های آن می توان به یخ زدایی نیز اشاره کرد. هنگام کار با این ماده نکات ایمنی را رعایت کنید و محفظه حاوی آن را به دور از حرارت یا ترکیبات ناسازگاری مانند اکسید های قوی قرار دهید. این ماده در صورت قرار گرفتن در معرض حرارت به گازهای مضر سدیم اکسید تجزیه می شود و اگر نزدیک مواد اشتعال زا باشد احتمال بروز آتش سوزی را به همراه دارد.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “سدیم استات”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دسته بندی محصولات

درباره ما

شرکت مبتکر اندیشان صنعت پیشرو در سال 1401 با هدف تولید نهاده های کشاورزی با بکارگیری نیروهای متخصص در این بخش شروع به فعالیت نموده است

مجوز ها